V červnu jsme se v Praze zúčastnili konference s názvem Udržitelnost pro výrobu a obchod. S těmi inspirativními a nejzajímavějšími tématy se s vámi rádi podělíme.

Nit udržitelnosti se linula celou konferencí. Z různých perspektiv na ni pohlíželi zástupci 13 firem. Zdroj: Petr Lebeda

Tajuplné ESG 

Pojďme začít zostra často skloňovanou zkratkou ESG. Podle výzkumů pouze 3 % Čechů ví, co znamená. Jednoduše jde o vliv firmy na životní prostředí (E), společnost (S) a přístup k vedení (G). 

Na základě vyhodnocení jde číslem vyjádřit, jak je firma udržitelná a odpovědná vůči životnímu prostředí. Prostřednictvím ESG lze naplánovat obchodní strategii a v ideálním případě naplnit stanovené cíle.

Co to znamená v praxi? Jako firma/majitel se snažíte snížit své množství odpadu a znečištění životního prostředí. Zlepšujete pracovní podmínky svých zaměstnanců. Neberete úplatky, platíte daně a prodávate nezávadné produkty. 

Společnost Ipsos CSR & Reputation Study v jednom ze svých výzkumů zjistila, že zákazníkům už nestačí uspokojovat jen funkční a emocionální potřebu. Nároky se zvyšují. 

Zákazníci víc a víc upřednostňují značky, které se věnují společenským tématům a ty, které rezonují s jejich hodnotovými postoji. Firmám se tedy vyplatí ukazovat, jak pomáhají společnosti a svému okolí. 

,,Firmy řeší téma ESG výrazně intenzivněji než dříve – nutí je k tomu ESG legislativa. Připravují se ESG strategie. Firmy začínají vnímat udržitelné chování jako svou povinnost, ne jako něco navíc,” říká Tereza Horáková ze společnosti Ipsos. 

Jak je to s ESG legislativou?

Od kdy začne platit? 

Předběžně se počítá s rokem 2024. Dotkne se asi 50 tisíc evropských firem, v České republice více než tisícovky. 

Koho se týká? 

• Firem, jejichž cenné papíry jsou obchodované na regulovaných trzích na burze.
• Firem, které splňují alespoň 2 z těchto 3 kritérií:
• mají více než 250 zaměstnanců
• mají čistý obrat více než 1 miliardu
• firem, které patří do rizikového sektoru z hlediska klimatu (např. zemědělství) 

Interní vzdělávání jako součást strategie udržitelnosti

V Tchibo k tomu přistoupili tak, že udržitelnost je přirozenou a integrální součástí každého firemního zaškolovacího a výukového procesu. Výsledkem je informovaný a zapojený zaměstnanec. 

,,Aspekty udržitelnosti jsou zapojovány do běžných zaměstnaneckých aktivit. Informace jsou propojovány s osobním prožitkem a zábavou,” říká Monika Kissová

Jejich snaha sklízí ovoce. V roce 2022 byli první v prodané Fair trade kávě. Zdroj: Petr Lebeda

Na začátku dostane zaměstnanec komplexní informace o produktech a přístupu k podnikání.

Organizují denní i vícedenní akce jako Den zdraví, Fairtrade výstavu, charitativní tombolu. Na dobrovolné bázi se pak mohou zaměstnanci hlouběji vzdělávat v tématech certifikací, curkularitě nebo třídění odpadu.

V Tchibo společně nasbírali 985 kg papíru a tím zachránili 20 stromů, spotřebovali o 1071 PET lahví méně, dali dohromady 100 kg oblečení a příspěli tak na dobrou věc. 
 

Kaufland jako dobrý soused

Inspirativní může být hlavně pro ty, kteří se chystají do svého sortimentu zavést ekologické prvky a rozšířit nabídku o udržitelné produkty. 

V Kauflandu vyvinuli vlastní skládací palety, zavedli nekonečné sáčky na pečivo a testují první automaty na zálohování PET lahví a plechovek. Na prodejnách svítí úsporným LED osvětlením a využívají zelenou elektřinu.

Nekrm koš. Podzimní kampaň, která učila spotřebitele, jak neplýtvat jídlem. Zdroj: Petr Lebeda. 

V Kauflandu dobročinností nešetří. Jsou aktivní v podpoře neziskového sektoru a oživování komunitního života. Jsou partnerem Světlušky, podporují Ježíškova vnoučata. 

Za každé použití Multisportky darují 10 Kč na prevenci onkologických onemocnění. 

A teď ze zeleného soudku – společně s firmou Kokoza pomáhají budovat komunitní zahradu na Václaváku. 
 

Tipy, jak nakládat s odpadem u vás ve firmě

Zástupce společnosti Incien, Petr Novotný, mluvil o tom, jak cirkulární ekonomikou snížit provozní náklady a emise. Ale taky dal pár praktických tipů, jak udržet odpadové hospodářství na firmě funkční a smysluplné.   

Upozorňuje na to, že celá funkčnost odpadového hospodářství stojí a padá na člověku, který je špatně placený, málo proškolený a nedostatečně motivovaný. Zkrátka nemá zájem, aby se odpad dostal na správné místo. A nezáleží na tom, jestli je to účetní, pracovník úklidu nebo manažer.

Co naopak celému procesu odpadového hodpořádství prospívá?

• Dobře zmapovaný systém. Vím, jaké odpady produkuji a kde končí.
• Koše na správných místech. Dobrá ergonomie. 
• Dobře informovaní zaměstnanci. 
• Dobře proškolený personál. 
• Zavedený systém kontrol. 
• Správně nastavené motivace. 

Analýzou odpadu získáte cenné informace. Nebojte se zaměřit na podíl odpadu, který můžete vytřídit, identifikujte problémové původce a pusťte se do vylepšování. 

Z analýzy odpadu v jednom obchodním centru vyšlo, že tam převažuje organický odpad (nedojedené zbytky a zbytky z přípravy jídel). Velká část tohoto odpadu (76 %) bylo možné dále dotřídit. 

Jak na komunikaci udržitelnosti

Vaše firma i produkty už jedou na zelené vlně. Ale ještě trochu tápete, jak to dát vědět ostatním? 

Základem je, dobře poznat vlastní firmu. Téměř každý je v tématu udržitelnosti nějak aktivní, možná to tak jen nanazývá. Poznejte své publikum. Ptejte se lidí, co je zajímá.

Pak nastavte strategii. Dejte si pozor na greenwashing. A vzdělávejte se. Téma udržitelnosti je živý organismus, který se neustále vyvíjí, stále vzniká nová legislativa. Tak s ním držte krok.

Britská agentura Futtera identifikovala základní body, které v komunikaci zavání greenwashingem. Jedním z nich jsou vágní tvrzení. Zdroj: Petr Lebeda

Běžného uživatele nejspíš kdovíjak neoslovíte důkladnou analýzou uhlíkové stopy. Když ale jako Sonnentor ukážete, čím konkrétně uhlíkovou stopu snižujete, hned budete pro lidi srozumitelnější. 

Z výzkumů vyplývá, že pro 75 % respondentů je udržitelné balení důležité. 

Jak komunikovat udržitelnost skrze obaly? Napsali jsme článek, kde je 7 tipů, jak to dát vědět zákazníkům.